Laktoseintoleranse betyr at kroppen har redusert evne til å bryte ned melkesukker. Det er ikke det samme som melkeallergi. Mange med laktoseintoleranse tåler noe laktose og ofte syrnede produkter bedre enn melk, men toleransen er individuell. Her er en trygg måte å lese proteinhylla på.
Laktoseintoleranse er ikke melkeallergi
Ved laktoseintoleranse er det melkesukkeret laktose som gir problemer fordi tarmen har for lite av enzymet laktase. Helsenorge beskriver typiske symptomer som oppblåsthet, gass, magesmerter og diaré.
Ved melkeallergi reagerer immunforsvaret på melkeprotein. Et produkt kan være helt laktosefritt og fortsatt inneholde melkeprotein. Laktosefri skyr, yoghurt eller Kesam er derfor ikke et melkefritt alternativ. Ved mistanke om allergi eller vedvarende plager bør dette avklares med helsepersonell.
Hva betyr laktosefri og laktoseredusert?
Laktosefrie og laktosereduserte produkter behandles vanligvis med laktase, som spalter laktose til enklere sukkerarter. Derfor kan produktet fremdeles vise sukkerarter i næringstabellen selv om restmengden laktose er svært lav. Næringstabellens sukkerlinje er altså ikke en sikker laktosemåler.
Produsentens merking gir et bedre svar. Skyr Naturell fra Q er merket laktoseredusert og oppgis til under 0,1 gram laktose per 100 gram. TINE Gresk Type Naturell og Kesam Naturell Laktosefri oppgis begge til under 0,01 gram per 100 gram.
Slik velger du i butikken
- Se etter tydelig merking som «laktosefri» eller «laktoseredusert».
- Kontroller ingredienslisten dersom du også må unngå melk; laktosefritt er fortsatt et melkeprodukt.
- Sammenlign protein, energi og pris som vanlig — to laktosefrie produkter kan ha svært ulik næringsprofil.
- Tilpass porsjonen til det du selv tåler, og bruk Helsenorges råd dersom du er usikker.
Syrnede produkter som yoghurt og kefir tåles ofte bedre enn søtmelk, ifølge Helsenorge. Det betyr likevel ikke at alle tåler alle varianter. På verktøysiden kan du sammenligne protein og pris uavhengig av toleransen.
Redaksjonelt innhold: skrevet av redaksjonens skribenter (ikke helsepersonell) og gjennomgått mot kildene i artikkelen før publisering.
Informasjon, ikke kostholdsråd. Tall på Proteinhylla.no er hentet fra matvaretabellen.no og pakningsdeklarasjoner, og priser varierer mellom butikker. Har du spesielle behov — for eksempel nyresykdom, graviditet, barn i husholdningen eller et vanskelig forhold til mat — snakk med lege eller klinisk ernæringsfysiolog før du legger om kosten.